Kıymalı Makarna Nasıl Yapılır?

Makarna, dar vakitlerdeki kurtarıcıdır adeta. Aniden gelen misafirlere, çalışan kadınların ve özellikle üniversite okuyan öğrencilerin sofralarından eksik etmediği makarna, hatırı satılır bir yemek çeşididir. Makarnayı doğru haşladığınızda ve doğru malzemelerle birleştirdiğinizde bir öğrenci yemeği olmaktan çıkan bir mükemmel yemeğe dönüşür. Hem lezzetli hem doyurucu olan makarnanın yapılışı çok kolaydır. İster sade, ister domatesli, ister salçalı, ister peynirli birçok çeşidi bulunur. Peki, kıymalı makarna tarifi denediniz mi?

Kıymalı Makarna Nasıl Yapılır?

Kıymalı makarna tarifi için gerekli malzemeler:

1 paket makarna

250 gr kıyma

1 adet soğan

2 diş sarımsak

1 adet yeşilbiber

1 kaşık domates salçası

5 yemek kaşığı zeytinyağı

Maydanoz, tuz, karabiber

Kıymalı Makarna Yapılışı:

Makarnayı haşlamak için uygun bir tencere seçin. Yeteri kadar su ve tuz koyun. Su kaynayınca makarnayı ekleyin ve karıştırın. 10 dakika kadar haşlayın. Kapağını kapatmayın ki taşmasın. Makarna haşlanırken bir taraftan sosunu hazırlayın. Bir tavaya zeytinyağı koyup ısıtın. Ardından sarımsak, soğan ve biberi doğrayıp ekleyin. Karıştırarak soğanlar pembeleşince kıymayı ilave edin. 5 dakika kadar kavurun. Daha sonra salçayı ekleyin ve biraz daha kavruklayın. Makarna suyundan 1-2 kepçe alın ve kıymanın üzerine dökün. Tuz ve karabiberi de ekledikten sonra ocağın altını kapatın. Maydanozları minik minik doğrayıp ekleyin. Haşlanan makarnayı süzün ama vitamini kaybolmasın diye sudan geçirmeyin. Süzülen makarnayla hazırlanan kıymalı sosu birleştirin. Ilık olarak servis edin.