Bayat Ekmekleri Değerlendirme Yolları

Sabah kahvaltılarında üzerine tereyeğı sürülmüş çıtır çıtır taze ekmeği kim sevmez ki? Hele yanında leziz beyaz peynir ve 1 bardak çay olursa ne güzel olur ama. Peki kahvaltıdan yada akşam sofrasından kalan ekmekler ne olacak? Elbette çöpe gitmeyecek. O zaman bayat ekmekleri değerlendirme yollarına bakalım.

Bayat Ekmekleri Değerlendirme Yolları Nelerdir?

1-En yaygın bilinen değerlendirme yöntemi bayat ekmekleri ufalamaktır. Adeta galeta unu haline getirmektir. Bu işlemi mutfak robotu kullanarak yapabilirsiniz. Ufaladığınız bayat ekmekleri bazı yemeklerde, köfte harcında yada sehnitzel yapabilirsiniz.

2-Yumurtalı ekmek yaparak tüketebilirsiniz. Kahvaltılarda yumurta sevmeyenler için de güzel bir yöntem. Bayatlayan ekmekleri ince ince dilimleyin. Başka bir kapta yumurta, tuz, baharat, bir tutam maydonoz ilave edip çırpın. Bir tavada yağı kızdırın. Ekmeklerin iki tarafını yumurtaya batırıp güzelce kızartın.

3-Başka bir değerlendirme yolu papara yapmaktır. Bayatlayan ekmekleri küçük parçalar halinde doğrayın. Zeytinyağını bir tavada kızdırıp doğradığınız ekmekleri bir güzel kavurun. Daha sonra üzerine yarım bardak kadar su ve bolca tulum peyniri serpiştirin. Peynir hafif eriyene kadar karıştırın.

4-Ekmekli omlet yapmak diğer bir yol.

Küp küp doğradığınız bayat ekmekleri tereyağında kızartın. Başka bir tavada sucukları kızartın ve ekmeklerin üzerine dökün. Diğer taraftan süt, yumurta, tuz ve karabiber ekleyip tavaya dökün. Omlet gibi gibi iki tarafıda pişirin. Rendelenen kaşarla servis yapın.

5-Ekmek ezmesi yapmak diğer bir seçenek. Bir iki dilim ekmeği su ile 5 dakika ıslatın ve sonra suyunu süzün. Bir kasede yoğurt, dövülmüş ceviz, 2 diş sarımsak ve tuz koyup ekmeğin üzerine dökün. 1 kaşık salçayı tereyağında kavurup süsleyerek servis edin.