Trileçe Tatlısı Tarifi

Trileçe aslında evde yapımı en zor tatlılardan biri gibi gelebilir birçoğumuza. Ancak vereceğimiz bu tarif ile kolay tatlılar listenize eklenebilecek bir lezzet diyebiliriz. Keki, şerbeti, beyaz jölesi ve karamel sosu için ayrı ayrı gerekli olan malzemeleri listeleri hazırlayarak, sırası ile trileçe tatlısı tarifini aşağıdaki konu başlığında paylaştık…

Trileçe keki için malzemeler:

• 5 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• Yarım çay bardağı kadar ılık su
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• ½ su bardağı un
• 1 paket kadar kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Trileçe kekiniz hazır olduktan sonra aşağıdaki malzemeleri ilave ederek elde ettiğiniz sosu üstü için kullanabilirsiniz.

Karamel sosu için gerekli malzemeler:

• 1 paket kadar krema
• 5 yemek kaşığı kadar toz şeker
• 1 yemek kaşığı kadar tereyağı ya da hazır karamel sos

Şerbeti için gerekli malzemeler:

• 4 su bardağı kadar süt
• ½ su bardağı şeker
• 2 paket krema

Üst kısmında ki beyaz jöle için gerekli malzemeler

• 1 su bardağı kadar süt
• 1 tatlı kaşığı kadar şeker
• 1 tatlı kaşığı nişasta

Trileçe Tatlısı Yapılışı:

Öncelikle yumurtaların sarılarını ve aklarını ayırınız. Yumurta aklarını ve şekeri bir kap içerisinde krema kıvamına gelecek kıvama kadar 10 dakika kadar çırpınız. Ardından yumurtanın sarılarını da ekleyip hafif bir şekilde karıştırınız. Tereyağı ile yağlanmış olan 30- 40 cm ‘lik orta boylarda olan bir borcam içerisine veya düz bir kalıba dökünüz.

160 derecelik bir fırında üzeri pembeleşinceye kadar pişiriniz. Kekiniz pişerken bir taraftan da siz sosunu hazırlamaya başlayınız. Sosu için şekeri tencereye alınız. Devamlı karıştırarak kahverengi olana kadar eritiniz. Tereyağı ve kremayı da ekleyiniz.

Katılaşmış olan şekerinizin kaynayarak iyice erimesini bekleyiniz. Kıvamının tutturduğunuz zaman ocaktan alıp soğumaya bırakınız. Pişmiş olan kekinize soğuduktan sonrasında kürdan yardımı ile minik delikler açınız. Bir tencere içerisine krema süt ve şekeri ekleyiniz şekerinizin eriyene kadar karıştırınız.

Fazla ısıtmanıza gerek yoktur. Ilıktan bir miktar sıcak olsa yeterli olacaktır. Sütlü kremalı karışımınızı soğumuş olan üzerine dökünüz. Soğumuş olan karamel sosunuzu da üzerine dökünüz.  Afiyet olsun.